Month: January 2017

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Brasil Vexado Almoço, Lanche e Happy Hour
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Brasil Vexado Almoço, Lanche e Happy Hour

Verdade seja dita: com o dia a dia corrido que levamos e a rotina acelerada, não há nada como fazer uma pausa e desfrutar de um prato delicioso. Seja na hora do almoço, do lanche da tarde ou no happy hour com os colegas de trabalho. Ao contrário do que se pensa, não precisamos abrir mão...

Baião de Dois: Da Dança ao Fogão
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Baião de Dois: Da Dança ao Fogão

A culinária brasileira é rica e diversificada. Alguns pratos entram no ritmo das suas regiões, se misturam de tal forma com o folclore local que quase se torna impossível separá-los. A origem do Baião de dois é cearense e, pode ser confirmada por Câmara Cascudo, tendo como referência a obra “Liceu Cearense”, de Gustavo Barroso,...

Carne de Sol: uma herança europeia que virou coisa nossa!
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Carne de Sol: uma herança europeia que virou coisa nossa!

Foram os portugueses, no século XVII, que introduziram a técnica de conservar alimentos por intermédio do uso do sal no Brasil. Os moradores do Nordeste costumavam utilizar a técnica para armazenar carne bovina e assim, criaram a Carne de Sol, alimento que continua sendo fabricado da mesma forma há¡ mais de 400 anos, de forma...